Fernando Sañudo ha conquistado al jurado con su 'bacalao a baja temperatura y sus callos en dos texturas con erizo de mar'
Teikit, que ya está presente en Bilbao o San Sebastián, prepara su apertura en la plaza Lovaina
Integra a Universitas y Grupo Iruña, suma cerca de 200 empleados y refuerza su posición para expandirse en el mercado nacional
Jantour | Restaurantes
Gaizka Escudero es un cocinero de la vieja escuela que domina los guisos tradicionales como nadie
Vida social
Iván de Pablo, del Gastrobar La Banda, gana el premio 'Bocados de autor' y Erika Peña, del Bar Gazkue, logra la 'plata'
Para viajeros únicos
Dormir en el palacio cántabro donde la historia se escucha entre árboles
Un proyecto con
Dieciocho establecimientos de la localidad competirán con un variado abanico de propuestas
Esta iniciativa se desarrollará a lo largo de seis sesiones entre los meses de abril y mayo, en horario de 13.45 a 16.15
Javier Gil, recién coronado como Camarero del Año, reivindica la dignidad del oficio: «El cliente es el rey, pero no puede ser un tirano»
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Vida social
El Restaurante Andere celebra su 50 aniversario con una fiesta que reúne a amantes de la buena gastronomía local
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Hostelería en Vitoria
El local de la calle Fueros vuelve a abrir hoy sus puertas con una imagen completamente renovada y una apuesta por los desayunos y los pintxos de calidad
Con 116 años de historia, el local afronta su cierre sin relevo de hosteleros para continuar con el negocio
Lejos de las cifras del año pasado, que llegaron al 87%, el sector espera una afluencia más tímida concentrada en tres días y viajes de última hora