La evolución tecnológica y las nuevas tendencias de consumo han llevado al Gobierno a actualizar la norma aprobada en 1984
El Gobierno aprueba una norma de calidad que define de una vez por todas qué es masa madre, reduce el tipo de IVA de este alimento básico y fija las condiciones que debe reunir para que, por fin, se llame a la cosa por su nombre
El centro completará su formación universitaria con la oferta a partir de septiembre del primer doctorado mundial sobre gastronomía
Beñat Olazabalaga preside la asociación de criadores de la cabra autóctona, en peligro de extinción
Acorde perfecto para refrescar platos pesados o ensaladas, esta humilde crucífera también da juego en papeles protagonistas
Pocos alimentos tan necesarios para la alimentación humana están tan rodeados de falsas creencias como la carne de vaca, una delicia que aporta nutrientes esenciales para la vida
Un estudio global relaciona una de cada cinco muertes con una alimentación pobre en fruta, semillas y leche y rica en carne procesada, sodio y bebidas azucaradas