El castigo de Marcelino por 'engordar': multa o doble entrenamiento
Los futbolistas pasan a diario por la báscula, se les mide su índice de grasa al menos tres veces al mes y hay multas por 'engordar'
Los futbolistas pasan a diario por la báscula, se les mide su índice de grasa al menos tres veces al mes y hay multas por 'engordar'
Huevo ecológico. EL CORREO sigue el recorrido de este cuidado producto desde la granja de Iratxe Martínez en Garai hasta que llega a manos del chef Fernando Canales
La sostenibilidad alimentaria, el aprovechamiento de los residuos y el producto de cercanía marcan el horizonte para consumidores, profesionales y científicos
El humilde bulbo, mimado por los baserritarras de las Encartaciones para guisos, ensaladas y la elaboración de morcillas, alcanza la cumbre culinaria de la mano de los mejores cocineros
El productor de Matauko cultiva patata, legumbres, cereal y remolacha y prescinde de intermediarios para su venta
La veterinaria que lleva la atención donde otros no llegan
Un proyecto con
El verano debe servir para instaurar hábitos saludables como planificar los momentos en los que nos saltamos las normas y favorecer la prevención del sobrepeso, que afecta al 40,6% de los niños de 6 a 9 años
La mala elección de condimentos o salsas echa por tierra los valores nutritivos a causa de la presencia de azúcares, grasas no saludables y sal
La familia del caserío Billene cría vacas para vender la carne de sus terneros. Empezaron a prueba con una y ahora tienen 30 cabezas
La más pequeña de las moras, un fruto goloso que traslada a muchos hasta su niñez, tuvo antaño usos medicinales y sus tallos se consumían para matar el hambre
Hay que recuperar la tradición de hacerlos en casa, que permite reducir la carga de grasas, azúcares y aditivos y contribuye a forjar gratos recuerdos para toda la vida
Uno de los cereales más tempranamente domesticados por el ser humano se extendió desde el Levante mediterráneo y llegó el norte de Europa hace más de 3.000 años
En la temporada estival es cuando más rica y variada puede encontrar la oferta de la pescadería; no la desaproveche. Azules, blancos, moluscos... están todos deliciosos y son una fuente de vida
La carne no es el origen de la proteína en la dieta mediterránea, un patrón del que tenemos un concepto equivocado y, sobre todo, excesivamente plástico
Un tesoro gastronómico de las cordilleras submarinas del Atlántico que hasta hace unos años sólo consumían los pescadores de Galicia, Asturias o las Azores