Mermelada de tuétano, helados de sangrecilla... La revolución culinaria llega al cerdo
La revolución culinaria llega a los cochinos: helados de sangrecilla, cerdos secados al sol, grasa de jamón para curar caza y tuétano como «mermelada de ibérico»
La revolución culinaria llega a los cochinos: helados de sangrecilla, cerdos secados al sol, grasa de jamón para curar caza y tuétano como «mermelada de ibérico»
Con la actividad presencial en las empresas vuelven también las comidas de tartera, que pueden garantizar una alimentación sana si se preparan de forma adecuada
Euskadi es la tercera comunidad con los precios más altos , solo superada por los archipiélagos canario y balear
Los arbustos de esta fruta emparentada con cerezas y ciruelas rebosan en estos momentos a la espera de que alguien las recolecte para elaborar postres, patxaran o un jarabe rico en vitamina C
Hay comidas que inmortalizan el nombre de quien las inventó... o el de alguien que no tuvo nada que ver con ellas
Granja Molinilla hace realidad el deseo de la joven navarra Pilar Martín de vivir de la venta de cereal, hortalizas y huevos
El almuerzo o la merienda no deben ser la excusa para caer en la tentación. Hay alternativa a las bolsas de patatas fritas, la palmera de chocolate y los sándwiches bañados en mayonesa
La veterinaria que lleva la atención donde otros no llegan
Un proyecto con
Patricia Pérez, autora del libro 'Cocinando en familia con Montessori' busca estimular la autonomía de los pequeños en un espacio tradicionalmente reservado para los adultos
La nutricionista Ainhoa Sáez de Vicuña recorre con EL CORREO varias máquinas para analizar su contenido. Las opciones saludables son contadas en la mayoría
Las máquinas rebosan azúcar, sal y calorías en Vitoria. En el sector ven «una tendencia hacia lo sano», pero 7 de cada 10 productos son ultraprocesados
Afrontar con éxito las primeras horas de clase, las de matemáticas, física y química, requiere comenzar el día con leche, cereales y fruta; el 15,5%, de los niños no lo hace así
La mitología clásica sobrevuela la indómita gallina de Guinea, una ave de carnes sabrosas a camino entre el pollo y la caza
Una planta humilde y ancestral, asentada desde hace milenios en el área mediterránea, con mucho futuro como alimento y medicina
El sedentarismo, la obesidad, la vejez o la mala alimentación favorecen su aparición
El criador de Zamudio maneja una cabaña de 150 animales en un terreno de 12 hectáreas bajo la marca Basatxerri
El alimento obtenido de esta planta de usos textiles, conocido desde la antigüedad, tiene nuevos usos en la cocina vegana