La aplicación Too Good to Go permite a comercios y restaurantes vender al final de la jornada sus excedentes y ofrece a los consumidores la posibilidad de adquirir alimentos en perfecto estado por una tercera parte de su precio inicial
Dar un táper con las sobras es uno de los 44 consejos de la guía municipal para reducir desperdicios. No abrir la nevera a menudo, reutilizar el pan...
El negocio, de 40 habitaciones, podría convertirse en un 'hostel' de 140 camas, según los cálculos de los vendedores
Visita a la Escuela de Hostelería alavesa, forja de cocineros y camareros, que reciben aquí su primer contacto con la realidad de un oficio «duro», pero con futuro
Un repaso en primera persona al 'sobrio curioso', el experimento de volverse abstemio de manera temporal. Cuatro kilos menos, se duerme mejor...
El colectivo, que representa a un tercio de la hostelería mirandesa, mantiene su autonomía en una federación que le acerca a toda la provincia
A punto de abrir su tercer bar en el centro, cree que Vitoria «debe envidiar el turismo que tienen Bilbao, Donosti o Logroño. Hay que hacer cosas nuevas para ganar visitantes»
Los bares de Vitoria tiran cada año 41.610 pintxos a la basura. Una decena de locales trabajan con una 'app' para evitar el derroche
Cada hostelero tiene una manera peculiar de preparar su negocio de cara a la Aste Nagusia
«Hay una fiebre de 'Masterchef'» que ha dejado «en la sombra» las labores de barra y sala en restaurantes y bares, constatan las asociaciones
La gerente del hotel Jardines de Uleta y el propietario de los bares Kotarro y Berenjenal se turnarán en el Consejo Rector de SEA Hostelería hasta 2023
El País Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia crean una red hotelera centrada en la atencióna los peregrinos
Cada vez más hosteleros deciden cerrar sus terrazas como una opción para fumadores y para aprovechar los días de mal tiempo
«Algunos hombres se creen con derecho a acosar a las camareras», comenta una de las veinte mujeres que ya cuentan con este «discreto» geolocalizador
Vuelven a las barras y mesas de bares y restaurantes bilbaínos las servilletas que nos alegran el día con simplonas, ocurrentes, divertidas y a veces puñeteras frases
