¿Eres flexitariano y no lo sabes?
El 13% de la población ya solo consume carne de forma ocasional
El 13% de la población ya solo consume carne de forma ocasional
Los premios a las jóvenes promesas de la gastronomía celebran la buena salud de un sector que genera felicidad y cree en el futuro
Consumo advierte de la presencia de leche no incluida en el etiquetado en mezcla de frutos secos y arándanos recubiertos de chocolate
Marcas como Gallo, Cola-Cao, Danone, Pescanova, Tulipán, Revilla, Campofrío o Pepsi recurren a lo que los expertos llaman 'reduflación'
De la cúrcuma o el jengibre a la zanahoria
La presión de varias comunidades fuerza al ministerio a rectificar el texto de la estrategia contra las enfermedades cardiovasculares
La delicada seta de sombrero reticulado toma desde marzo el relevo de la trufa negra. Pero ojo: en crudo son tóxicas
El ministerio no decretará prohibiciones, pero quiere luchar contra el alcohol y la comida basura y excluir los procesados de las máquinas de 'vending'
El bivalvo negro constituye una auténtica joya nutricional y presume de ser el producto de mar que más se come en España, algo más de un kilo al año por ciudadano, aunque su consumo va a menos
Pocas recetas son tan representativas del presente periodo litúrgico como este plato; completo, muy sano e incluso, lo crea o no, ligero
El alto contenido en fibra y grasas insaturadas de esta fruta exótica ejercen sobre el colesterol 'malo' el mismo efecto que los frutos secos o el aceite de oliva virgen extra
La última comida del día no se debe menospreciar, ha de ser más ligera que el resto, pero debe permitirnos atravesar el desierto de la noche con un sueño reparador
Dos sociedades científicas recuperan casi 200 recetas olvidadas en España para evitar que se pierdan y mejorarlas desde el punto de vista nutricional
La alimentación insalubre causa ya más daño hepático que el consumo abusivo de alcohol
Vanesa Valcarce dejó su oficio y gestiona una granja en las laderas de Sollube para abastecer a la cooperativa Euskaber. El terreno está arrendado al banco de tierras de la Diputación, porque las parcelas «se venden o se alquilan a un precio que no puedes pagar»
