Xiaomi reunió en Córdoba a un reducido grupo de periodistas en un viaje organizado junto a PHotoESPAÑA para presentar su nueva Xiaomi 17 Series y, en especial, el Xiaomi 17 Ultra, un móvil concebido para medir sus fuerzas allí donde la fotografía se complica: cuando cae la noche.

“Noor significa luz en árabe”, dice el chef Paco Morales en la sala de su triestrellado restaurante, reservada esa tarde para el maridaje fotográfico con el que Xiaomi quiere poner a dialogar alta gastronomía y fotografía. Es, sin duda, una óptima puerta de entrada: al fin y al cabo, la fotografía no deja de ser eso, escritura con luz. Y en Córdoba, donde la claridad se afila en los patios y la noche cae espesa sobre la piedra, el fabricante tecnológico ha venido precisamente a probar hasta dónde llega su nuevo Xiaomi 17 Ultra cuando la luz escasea.

Antes de disfrutar de un menú preparado específicamente para la ocasión, el chef se dirige brevemente a los comensales. “Hoy estoy aquí con un equipo de casi 25 personas para intentar haceros felices”, dice, antes de volver sobre ese “concepto de oscuridad y claridad” que atraviesa Noor.

Xiaomi ha reunido a un grupo reducido de periodistas en una experiencia organizada junto a PHotoESPAÑA para presentar la nueva Xiaomi 17 Series y, en particular, el Xiaomi 17 Ultra, su modelo más ambicioso en fotografía móvil. La jornada está pensada como una demostración en movimiento: primero, entre platos, relatos y claroscuros en Noor; después, en el casco histórico; y, ya de noche, en una visita privada a la Mezquita-Catedral junto al fotógrafo Javier Corso, concebida para poner a prueba el teléfono allí donde más se la juega, en condiciones de baja luz. El cierre llegará después, en la Posada del Potro, entre guitarras y cante; entre rumbas y alegrías. Allí ponemos a prueba las capacidades del Xiaomi 17 Series, con el que se han realizado todas las fotografías que ilustran este reportaje.

Para alegría, la que nos brindó el chef. Porque en Noor no se trataba solo de comer, sino también de mirar antes de probar. Xiaomi lleva tiempo defendiendo la idea del maridaje fotográfico: acompañar un plato con imágenes que no pretenden traducir su sabor —“no se puede interpretar los sabores a través de imágenes”, admite Javier Salas—, pero sí contar de dónde viene, cuál es su paisaje y qué imaginario lo sostiene. Paco Morales lo formula desde la lógica del restaurante: “Es fundamental para nosotros comer con los ojos”, dice, y celebra como “tremendamente innovador” que el comensal pueda “verlo y sentirlo antes de entrar en mi mesa”.

En esta ocasión, el maridaje visual acompaña al plato Karim de Pistacho. Salas construye una serie de tres imágenes que funcionan como una pequeña narración de la tierra: la primera muestra al panadero que deja “el calor de su cama a las 5 de la mañana”; la segunda se detiene en “los cimientos de hace más de 1300 años que marcan el sabor que hoy perdura”; la tercera mira al campo, “testigo de los pasos de los hombres en busca del oro líquido”. No ilustran el plato de forma literal. Más bien intentan rodearlo, explicar su procedencia y su atmósfera. Salas explica que ha intentado reflejar “la construcción, los elementos, las texturas, los colores” que Morales vuelca en ese bocado.

Después del almuerzo, la experiencia salió a la calle. Córdoba ofrecía justo lo que Javier Corso venía buscando: rincones donde la luz se cuela entre los edificios, genera volúmenes y obliga a mirar despacio. Vinculado a PHotoESPAÑA y encargado de guiar el recorrido, el fotógrafo resumía su método en una frase tan simple como útil: “fotografiar es dibujar con luz”. A partir de ahí, sus consejos iban en esa dirección: buscar contrastes, huir de la imagen plana, moverse, probar ángulos inesperados y aprovechar las capas de la arquitectura para construir profundidad.

En ese paseo por Córdoba, el móvil no aparecía como una solución menor, sino como una herramienta especialmente apta para la fotografía callejera. Corso lo definía como “la cámara más pequeña de la que dispongo”: ligera, siempre a mano y, sobre todo, menos invasiva que una cámara tradicional. En su trabajo documental, explicaba, le sirve para localizar, hacer primeras tomas e incluso resolver imágenes definitivas. También para algo decisivo en la calle: “romper el hielo”. Un teléfono, decía, se cuela mejor en una conversación, resulta “menos agresivo” y permite fotografiar con más naturalidad.

No por casualidad Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós, con tres estrellas Michelin, y aficionado confeso a la fotografía, se reconocía más en esa deriva callejera que en la foto puramente gastronómica. “Me apasiona el tipo de fotografía más vinculado a lo que estamos haciendo hoy: fotografía callejera, de recoger instantes de la vida cotidiana”, decía, antes de citar mercados, oficios y escenas mínimas como ese territorio donde mejor respira la cámara.

Quizá por eso el recorrido por Córdoba y la entrada nocturna en la Mezquita-Catedral terminaban de dar sentido a la jornada. Sánchez lo resumía como “una experiencia increíble”: primero Noor; después, “este paseo por la tarde por Córdoba con un guía especial para nosotros”; y, al final, “esa visita privada a la mezquita, saboreando todo el proceso, toda la grandeza, toda esta obra increíble”.

Luego llegó la última parada prevista en la agenda: la velada en la Posada del Potro, sede del Centro Flamenco Fosforito. Después de la cocina, la calle y la piedra en penumbra, el viaje se cerraba entre guitarra y cante, en otro escenario propicio para seguir probando el teléfono en interiores nocturnos, con luz cálida, movimiento y distancia corta. Era una forma lógica de terminar: del plato al paseo, del paseo al monumento, y de ahí a una noche cordobesa donde el Xiaomi 17 Ultra, con su óptica Leica y su apuesta por la baja luminosidad, seguía buscando lo mismo que al principio en Noor: luz, incluso cuando apenas queda.