Del flaón plano al flan tembloroso
Ilustración publicitaria del flan Toledo y receta de flaones del libro 'Arte de cozina', 1611. (R.C.)

Del flaón plano al flan tembloroso

Las recetas nacen, crecen y cambian a veces tanto que no se parecen en nada a sus ancestros gastronómicos

Ana Vega Pérez de Arlucea